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欧咪伽健康理论 |
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科学研究发现：当人体摄入饱和脂肪酸在10%以下，单不饱和脂肪酸在70%以上，人体必需脂肪酸欧咪伽-3（亚麻酸）与欧咪伽-6（亚油酸）的比例为1：4时，人类身体的机能 就能处于“绝对健康”状态，即“外疾不入，内患不生”。依据大量的研究与医学实验，以西莫普勒斯博士为首的国际医学与营养界根据研究结果，提出了“欧咪伽健康理论”，其精要就是“以欧咪伽健康平衡膳食结构，大量摄入富 含单不饱和脂肪酸和欧咪伽-3脂肪酸的食物，替代和降低饱和脂肪酸及欧咪伽-6脂肪酸的含量比例”。>>>> |
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欧咪伽膳食与疾病 |
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配比均衡的脂肪酸能提高人体免疫力，促进新陈代谢，还能降低心血管、癌症、糖尿病、肥胖病、关节炎、哮喘等多种疾病的诱发风险。>>>> |
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欧咪伽膳食与传统金字塔 |
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与广为人知的膳食金字塔不同，欧咪伽膳食与人体的遗传基因非常默契。在欧咪伽膳食立拄下端的食物富含抗氧化剂、矿物质、有助于ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的比率均衡。 而立柱的上半部分，是各种各样的富含蛋白质的食品，其中特别强调的豆类、鱼类、家禽和瘦肉。另外，在这项膳食计划中，没有反式脂肪酸含量很高的麦淇淋，也没有ω-6 脂肪酸含量很高的植物油。>>>> |
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| 世界遗传与营养联合会副主席、美国国立卫生研究院(NIH)营养合作委员会主席、美国白宫营养研究会联合主席阿尔特米斯 · 西莫普乐斯博士于 2004 年 9 月到中国北京、上海、 成都三地进行欧咪伽健康理论普及与推广。 >>>> |
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