| |
欧咪伽膳食的问与答 |
|
| |
Q1、实施欧咪伽膳食中，日常运动有什么作用呢？
A：在实施欧咪伽膳食过程中，运动是同样重要的。实际上，有规律的体育运动也能改善你的健康状况，在许多方面的作用与欧咪伽膳食很相似，它也能降低癌症、肥胖、糖 尿病及心脏病的发生几率。当你把这项新的膳食计划与运动结合起来的时候，你就会变的“无懈可击”了。强烈推荐你每天保证45分钟以上的适度运动。 |
|
| |
|
|
| |
Q2、我是一名素食者，欧咪镓膳食对我也适用吗？
A：作为一名素食者，应该说你很幸运，因为其实你早已实行了欧咪伽膳食的许多原则了。例如，你摄入的饱和脂肪和胆固醇比较少，但摄入的水果和蔬菜却很丰富。不过， 你需要在膳食中特别增加ω-3的含量，因为一般而言，素食食谱中ω-6脂肪酸的含量会比较高，而ω-3脂肪酸的含量却比较低。 |
|
| |
|
|
| |
Q3、糖尿病，欧咪伽膳食对我也合适吗？
A：是的。研究表明，这种膳食中所含的脂肪组分有助于改善血脂、血糖和胰岛素敏感性指数。因此，欧咪伽膳食不仅是安全的，而且是值得大力推荐的。当然，你还应该听 听医生的意见。 |
|
| |
|
|
| |
Q4、吃许多心脏病的药物，如果我很认真地按照欧咪伽膳食去做，是否可以停止服药呢？
A：这必须听从医生的意见。参加里昂膳食研究的那些重症心脏病人都一直服用大量的心脏病药物，并且在整个研究过程中均未停止用药。当然，如果你的心血管疾病得到了 很大改善，你可以问问医生是否能够减少药物的用量。但是，必须要经过医生的许可才能这么做。 |
|
| |
|
|
| |
Q5、说海产食品中富含ω-3脂肪酸，但我不喜欢吃海货。在这项膳食计划中，我是否一定得吃鱼呢？
A：欧咪伽膳食最基本的一点是要你增加ω-3脂肪酸的摄入，你可以通过很多方法来获得这种营养物质。比如你可以直接是ω-3胶囊，也可以把橄榄油作为你的日常食用油， 可以多吃核桃、豆类和绿叶蔬菜。 |
|
| |
|
|
| |
Q6、在实施欧咪伽膳食计划中，我能喝酒吗？
A：可以。在希腊，人们吃正餐时，大多会饮酒。而进行里昂心脏病膳食研究的法国，也是个酷爱饮酒的过度。所以说适当地饮酒上被允许的，甚至是被鼓励的。如果你愿意 的话，每天可以喝一两杯葡萄酒，最好是一边喝酒一边吃点东西。 |
|
| |
|
|
| |
Q7、我需要减肥，但减起来很困难。如果我保持目前的体重不变的话，是否也能从欧咪伽膳食中获益呢？
A：与其他心脏病膳食不同，欧咪伽膳食并不要求你减肥。参加里昂心脏病膳食研究的病人除了减少“坏”脂肪的摄入之外，其进食量是不受限制的。总的说来，他们的体重 与原来保持不变，但健康状况却有了很大的改善。对你来说，同样也会这样。
当然，如果你超重了许多，那么适当的减肥会让你事半功倍。你会变得更漂亮，更有活力；你可以减轻对自己关节的压力，降低血压、甘油三脂、胆固醇，减少得糖尿病的几 率。而且减肥版的欧咪伽膳食与标准版的欧咪伽膳食含有相同数量的脂肪比率，所以吃起来味道也不错。 |
|
| |
|
|
| |
Q8、我希望自己的伴侣能和我一起进行这项计划，但好象可能性不大，怎么办呢？
A：欧咪伽膳食计划最好能为整个家庭的膳食计划。但如果遭到拒绝的话，你可以悄悄地进行。例如，你可以把做蛋糕用的油换掉；可以在做汤、肉卷和焖肉时多放些蔬菜； 还可以把水果当作饭后甜点。以上摘选自国际知名营养学，曾任美国国立卫生研究院（NIH）营养合作委员会主席的阿尔特米斯·西莫普勒斯博士著作的《欧咪伽健康——简单易行的长寿计划》 |
|
