欧咪伽膳食之所以经得起严格的检查，因为它保护心脏的功能是经过里昂膳食研究所采用的“随机的临床实验”，这是医学研究的最高标准。此外，里昂膳食研究还增加了一 种额外的防范措施——“盲测”，即医生在评价膳食的功效时，并不知道他的病人吃的是克里特岛膳食还是AHA膳食，这样可以有助于他们做出更为客观的评价。

医学史上曾有很多膳食和药品在短期内功效显著，但长期使用后，被证明是有害的。而欧咪伽膳食在这方面顺利通过考验，是因为它是以克里特岛膳食为基础的，自希波克拉 底（希腊名医，被誉为医药之父，生活在公元前460年至公元前370年）以来就鲜有变化，已经在数百代世界上最为健康的家庭中进行过实验。欧咪伽膳食其实有着更为深远的 历史，它里面的所含的必需脂肪酸的比率与700万年前早期人类赖以生存的野生动植物的含量非常相似。因此，这种膳食对于我们的遗传学构造非常理想。 >>